45 руб.
Показать оптовые ценыМинимальная сумма заказа на сайте — 50000 руб.
Щепа дуба во всех отношениях универсальна. Что касается мяса, то и здесь у вас практически полная свобода действий: баранина, говядина, свинина, курица, дичь, сало — дубовая щепа преобразит вкус любого мясного блюда. Благодаря высокому содержанию таккидов, танинов (дубильные вещества) дубовая щепа придает продуктам насыщенный темно-желтый цвет, приятный стойкий аромат и благородный, немного горьковатый вкус. Она прекрасно уживается с яблоней, вишней или пеканом, и в то же время хорошо работает сама по себе. Дым от дубовой щепы пропитывает деликатесы целебными дубильными. Блюда, готовящиеся на таком материале, приобретают тонкую аристократическую горчинку и приятный ошеломительный запах. Дубовая щепа поможет превратить вашу трапезу в поистине королевский пир! Копчение желательно проводить в безветренную погоду, на участке без сквозняков. С таким процессом может справиться даже неопытный коптильщик.
Вы можете сделать заказ вместе с другими видами щепы, сумма комплексного заказа не менее 50000 руб.
Основные атрибуты | |
---|---|
Страна производитель | Россия |
Тип древесины | Дуб |
Применение щепы | Для мяса, Для рыбы, Для сала, Для птицы |
Минимальная фракция щепы | 4.0 (мм) |
Максимальная фракция щепы | 8.0 (мм) |
Влажность | 7.0 (%) |
Упаковка | Полиэтиленовый прозрачный мешок |
Дополнительные характеристики | |
Вес | 450 |