Щепа для копчения "Дуб"
- 45 руб.
- Есть в наличии
Щепа дуба во всех отношениях универсальна. Что касается мяса, то и здесь у вас практически полная свобода действий: баранина, говядина, свинина, курица, дичь, сало — дубовая щепа преобразит вкус любого мясного блюда. Благодаря высокому содержанию таккидов, танинов (дубильные вещества) дубовая щепа придает продуктам насыщенный темно-желтый цвет, приятный стойкий аромат и благородный, немного горьковатый вкус. Она прекрасно уживается с яблоней, вишней или пеканом, и в то же время хорошо работает сама по себе. Дым от дубовой щепы пропитывает деликатесы целебными дубильными. Блюда, готовящиеся на таком материале, приобретают тонкую аристократическую горчинку и приятный ошеломительный запах. Дубовая щепа поможет превратить вашу трапезу в поистине королевский пир! Копчение желательно проводить в безветренную погоду, на участке без сквозняков. С таким процессом может справиться даже неопытный коптильщик.
Вы можете сделать заказ вместе с другими видами щепы, сумма комплексного заказа не менее 50000 руб.
- Применение щепы Для мяса, Для рыбы, Для сала, Для птицы, Для сыра
- Вес 450 г
- Минимальная фракция щепы 4 мм
- Максимальная фракция щепы Максимальная фракция щепы 8 мм
- Тип древесины Дуб
- Влажность 7 %
- Упаковка Полиэтиленовый прозрачный мешок
Отзывы покупателей